Esta excursão tem início com o serviço de busca em Gramado ou Canela, viajando pouco mais de 2 horas até o Parque Nacional de Aparados da Serra. Ao chegar ao parque, sinta-se imerso na vasta paisagem natural que ao seu redor, com vistas deslumbrantes em todas as direções. O foco da excursão é o fascinante Cânion do Itaimbezinho , que é o maior da América Latina e remonta a, pelo menos, 130 milhões de anos. O cânion vem servindo de pano de fundo para uma série de filmes e séries de televisão , além de ser o lar de uma variedade de vibrantes animais e vegetações que se espalham por seus paredões amarelo e vermelho. Há 2 trilhas de caminhada para seguir na excursão. A Trilha Vértice , uma caminhada de 1 hora que parte do Centro de Visitantes e termina na borda do cânion, na Cachoeira das Andorinhas.  E a Trilha Cotovelo , uma caminhada mais leve que leva a um mirante do outro lado do cânion. Ambas as caminhadas oferecem vistas de tirar o fôlego de todo o Parque Nacional de Aparados da Serra e a oportunidade de aprender sobre as paisagens e como elas são preservadas. Durante os trajetos, haverá inúmeras paradas para admirar as vistas, bem como para introspecção e reflexão sobre a magnitude da natureza.